吃土豆要不要去皮？皮能不能吃
正常情况下，吃土豆可以不去皮，只要不吃太多，一般不会引起中毒问题。关键是不吃那些发芽、没成熟或是腐烂的土豆。好是不要一次性买太多的土豆，要尽快吃完，买回来的土豆可以放在冰箱里，或者放在阴凉的地方，不能放在温度高、被太阳光照射到的地方，以免土豆发芽，导致毒素的积累。
对于只是很小面积发芽、发青的土豆，一定要挖掉芽眼和它附近的皮肉，并将青紫的皮削掉，烹调的时候好放点醋，而且一定要烧熟煮透再吃。如果面积太大，建议直接扔掉，以免增加中毒的危险。
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正常情况下，吃土豆可以不去皮，只要不吃太多，一般不会引起中毒问题。关键是不吃那些发芽、没成熟或是腐烂的土豆。好是不要一次性买太多的土豆，要尽快吃完，买回来的土豆可以放在冰箱里，或者放在阴凉的地方，不能放在温度高、被太阳光照射到的地方，以免土豆发芽，导致毒素的积累。
对于只是很小面积发芽、发青的土豆，一定要挖掉芽眼和它附近的皮肉，并将青紫的皮削掉，烹调的时候好放点醋，而且一定要烧熟煮透再吃。如果面积太大，建议直接扔掉，以免增加中毒的危险。
